Исследоввания Наконечного

Самый полный справочник по болезням сельскохозяйственных животных
Условные обозначения:
Free Content - Интересное
New Content - Новое
Open Access Content - Старое
Subscribed Content - Полезное
Free Trial Content - Важное

И. В. Шур (1959) рекомендует при санитарной оценке мяса боль­ных лейкозами животных в случае поражения многих органов, лим­фатических узлов и мускулатуры туту и органы направлять в тех­ническую утилизацию. Если же поражены отдельные лимфатические узлы туши или 1—2 органа, а мышечная ткань имеет нормальный цвет и консистенцию, пораженную часть и органы утилизируют, а неизме­ненные части туши проваривать в соответствии с установленным ре­жимом.

По данным Н. С. Наконечного и 3. И. Сишненко (1965), животные с гематологическим диагнозом на лейкозы из неблагополучных по лейкозам хозяйств были выше средней упитанности. При ветеринар-но-санитарном послеубойном осмотре туш обнаруживали незначитель­ные изменения во внутренних органах и лимфатических узлах, у неко­торых животных не отмечены изменения в селезенке. Мясо таких жи­вотных после остывания имело рН 5,7—5,8, положительную бензи-диновую пробу и отрицательную реакцию с сернокислой медью в буль­оне. Сальмонеллы и другие микроорганизмы при бактериоскопии не обнаружены.

 

Условные обозначения:
Free Content - Интересное
New Content - Новое
Open Access Content - Старое
Subscribed Content - Полезное
Free Trial Content - Важное
Сообщить информацию с помощью: Эти иконки ведут на различные социальные сервисы
Не зарегистрирвоаны?
войти
Text size: A | A | A | A