ГИ сахара

Самый полный справочник по болезням сельскохозяйственных животных
Условные обозначения:
Free Content - Интересное
New Content - Новое
Open Access Content - Старое
Subscribed Content - Полезное
Free Trial Content - Важное

Как рассчитывать дозы инсулина в зависимости от содержания ХЕ, обучают в школе диабетика.

Еще раз подчеркнем, что ХЕ есть только показатель содержания углеводов в продукте. Например, в мясе или подсолнечном масле ХЕ нет. Не следует также путать ХЕ с калориями, которые отражают энергетический потенциал продукта.

* * *

Таким образом, ХЕ характеризует продукт по количеству содержащихся в нем углеводов, а ГИ — по влиянию на сахар крови. Для того чтобы увязать эти две характеристики продукта, содержащего углеводы, сравнительно недавно был введен показатель, который назвали гликемической нагрузкой.

Что такое гликемическая нагрузка

Гликемическая нагрузка (ГН) — это интегральный показатель, отражающий и качество и количество углеводов, входящих в продукт. Вычисляется он по формуле:

ГН = ГИ (в процентах)/100 х

х кол-во углеводов (в граммах)

Например, ГИсахара = 68 %, в 10 г сахара содержится 10 г углеводов, поэтому:

ГН = 68/100 х10 = 6,8.

 

Условные обозначения:
Free Content - Интересное
New Content - Новое
Open Access Content - Старое
Subscribed Content - Полезное
Free Trial Content - Важное
Сообщить информацию с помощью: Эти иконки ведут на различные социальные сервисы
Карточка
Настройки
Не зарегистрирвоаны?
войти
Text size: A | A | A | A